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M. Della Lucia, P. Benati, A. Bassetti Osteria Tipica Trentina. Valutazione "Buone Pratiche" , Trento: Osservatorio delle Produzioni Trentine, CCIAA di Trento, 2010, 58 p, promosso da: Osservatorio delle Produzioni Trentine, CCIAA di Trento

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